Da Lat, Vietnam

Da Lat - blomstenes by, town of the honeymooners, lille Paris, byen med de tusen pinjetrær. Kjært barn har mange navn og disse er bare noen av kallenavnet til denne "franske" fjellbyen. Da Lat ligger 1500 meter over havet og har lik temperatur hele året, som en god norsk sommer. Det betyr gode forhold for alle typer blomster og for andre grønnsaker enn de som ellers dyrkes i Vietnam. Her kan du få nyplukkede jordbær, rødbeter og artisjokk. For noen år siden begynte de også å lage rød- og hvitvin som det eneste området i Vietnam.

For ca. hundre år siden var det kun noen få spredte minoritetslandsbyer i området. Den franske legen Alexandre Yersin " oppdaget" Da Lat da han som den første europeer foretok en reise i det sør vietnamesiske høylandet. Han fant ut at folk i Da Lat ikke hadde de samme sykdommene som de hadde ved den varme og fuktige kysten og det gikk ikke lang tid før byen ble en berømt kurby og et sted som folk i Saigon dro til når heten ble for stor. Den dag i dag er det mange fra Saigon som har sommerhus i Da Lat for med den jevne temperaturen er byen veldig eksostisk, sett med vietnamesisken øyner.

Det er fremdeles noen få minoritetskulturer igjen i området, den ene heter Giarai. Historien sier at det er kvinnen som gifter seg med mannen, det er hun som frir, hun jobber mer enn mannen for å få råd til å "kjøpe" seg en mann, er det en bra mann må hun ut med fem vannbøfler. Hvis mannen ønsker å skille seg, må han betale det dobble tilbake, nemlig ti vannbøffler. Den dag i dag er det fremdeles kvinnen som velger ektemake, mannen flytter inn til kona og ungene tar morens navn. I Vietnams regjering i dag prøver en å skape en god balanse mellom kvinner og menn noe som også gjenspeiler seg i samfunnet.

Vi tilbrakte tre dager i denne byen og brukte to av dagene til utflukter med egen guide. Det var to meget innholdsrike dager, der vi fikk lære mye om historien til Da Lat, men også om Vietnam.

På vei til kabelbanen, utsikt over byen og det høyeste fjellet, Langbian 1950 meter over havet

Flott natur, nesten som hjemme

Omvisning i Vietnams største kloster, Truc Lam Zen, innføring i Buddhismen og Vietnams religiøse historie. En meget kunnskapsrik guide.

Barmhjertighet og toleranse for myke verdier er viktig i buddhismen. Denne buddhaen har tusen øyner og tusen armer for å kunne ta seg av og hjelpe andre.

Happy buddha

Papegøyeblomst

Hortensia, roser, stokkroser, margaritter...alle sorter blomstrer hele året. Lyset og temperaturen er den samme, men det er likevel to årstider, tørr sesong fra oktober til april og våt fra mai til september.

Båttur på den største kunstige innsjøen

En meget langsom ridetur.....

Bobbanetur for å komme ned til enden av fossen.

Datanla waterfall

Tur i "flower village".

Her produseres det en mengde blomster som eksporteres til mange land. Selv om temperaturen er stabil hele året, benytter en også drivhus. Dette for å regulere vannmengden og hindre uønskede insekter og skadedyr.

Avocadotre

Besøk i en silkefabrikk. Der vi fikk se alt fra små silkeormer som koser seg med morbærblad til de begynner å spinne kokonger.

Det tar silkeormen fire dager og spinne kokonger. Etterpå havner de i kokende vann og trådene i kokongene blir spunnet opp på ruller. En kokong inneholder ca. en kilometer med ubrutt silketråd.

Området er kjent for mange fossefall, her er vi under den største, Elephant waterfall.

Vi var også innom en kaffefarm der det dyrkes flere sorter kaffeplanter blant annet arabica og moca. Franskmennene brakte kaffeplanten til Vietnam på slutten av 1800 tallet og er i dag nest største ekportør av kaffe.

Wheezelkaffe som er verdens dyreste kaffe blir laget på en spesiell måte. Wheezelen(en type røyskatt) fores med kaffebønner og ut kommer....

....disse kaffebønnene. Kaffebønnene er nå tilsatt en spesiell aroma som gjør denne kaffen svært ettertraktet. De som vil kan få smake.....vi har kjøpt den med hjem:-)

Besøk i et risbrenneri

Risen blir kokt til en seig masse før den legges i dunker sammen med gjær. Vi fikk en liten smaksprøve fra den ene dunken. 65 % rent brennevin er sterkt, veldig sterkt.

 

Posted with Blogsy